Nourritures et Boissons Brésiliennes

Le churrasco, le barbecue à la façon brésilienne

Le churrasco, le barbecue à la façon brésilienne

Gastronomie Brésil | Nourritures et Boissons Brésiliennes

Ce n’est pas une si grande surprise si les Brésiliens disent aimer le barbecue. Leur pays figure parmi les grands producteurs de viande rouge et là, toutes les conditions sont réunies pour faire un bon barbecue. Pour ce dossier, nous allons plus nous pencher sur le churrasco, qui est un plat typique de l’Amérique du […]

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L’ayahuasca, la drogue amazonienne

L’ayahuasca, la drogue amazonienne

Plantes Fruits au Brésil | |

Si vous avez décidé de passer vos prochaines vacances au Brésil, et plus particulièrement dans la région de la forêt amazonienne, alors vous avez fait le bon choix ! En effet, cette région du Brésil, véritable poumon de la Terre, est une formidable zone où vivent une faune et une flore des plus riches. Si vous […]

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Le jaboticaba, le raisin brésilien

Le jaboticaba, le raisin brésilien

Plantes Fruits au Brésil

Le jaboticaba ou le jabuticaba est un fruit brésilien qu’on trouve rarement sur l’étalage des fruits en Europe. Il vient de la région du Minas Gerais dans le sud-est de l’éternel pays d’avenir. Dans la forêt, son arbre se reconnaître facilement : ses fleurs et ses fruits se développent directement le long du tronc. Cette plante […]

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Comment préparer un bon chocolat chaud à la mode brésilienne ?

Comment préparer un bon chocolat chaud à la mode brésilienne ?

Boissons Brésiliennes | Nourritures et Boissons Brésiliennes

Le chocolat chaud est une boisson très appréciée autour du monde, particulièrement lorsque les frimas de l’hiver se font ressentir. Cette boisson peut se substituer sans problème à un thé ou à un café. Le chocolat chaud possède également l’avantage de ne pas contenir ni de théine ni de caféine, et peut donc être bu […]

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Les sept avantages du jus de pitanga

Les sept avantages du jus de pitanga

Boissons Brésiliennes | Plantes Fruits au Brésil

Le pitanga, appelé aussi cerise brésilienne est un fruit originaire du Brésil. Il vient de la pitangueira qui fait entre quatre et dix mètres de hauteur. C’est un petit fruit en forme de bouton côtelé qu’on trouve sur les étalages des marchés de l’éternel pays d’avenir entre octobre et janvier. En dehors de ses terres […]

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Tout savoir sur le bacupari

Tout savoir sur le bacupari

Plantes Fruits au Brésil

Le bacupari n’est pas un fruit qu’on trouve habituellement sur nos étalages de fruits en Europe. Originaire d’Amérique du Sud, il est très apprécié pour son arôme agréable et son goût qui est voisin de celui de la crème pâtissière légèrement acidulé. Aujourd’hui, des laboratoires brésiliens concentrent leur recherche sur ce fruit, car il peut […]

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Le tucuma, son beurre est un vrai allié pour la beauté

Le tucuma, son beurre est un vrai allié pour la beauté

Actualités du Brésil | Plantes Fruits au Brésil

On ne prête pas toujours attention aux produits cosmétiques qu’on achète. Si vous vous penchez sur les composants de ceux-ci, notamment des soins capillaires, vous pouvez parfois apercevoir dans la liste le beurre de tucuma. Mais quel est cet ingrédient ?

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Tout savoir sur le Jatoba

Tout savoir sur le Jatoba

Plantes Fruits au Brésil

Plus connu sous l’appellation « Jatoba », le courbaril est un fruit, mais cette nomination désigne aussi l’arbre qui est originaire de l’Amérique tropical. On en trouve au Maranhao mais il y a également quelques pieds aux Antilles, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Son nom scientifique est « Hymenea Courbaril ».

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Tout savoir sur le cupuaçu

Tout savoir sur le cupuaçu

Plantes Fruits au Brésil |

Le cupuaçu est le nom que portent l’arbre et le fruit. Cette espèce dont le nom scientifique est theobrama grandiflorum, appartient à la famille des dicotylédones. Ressemblant au cacaoyer, elle est originaire du sud et du sud-est de l’Amazonie brésilienne. Aujourd’hui, on trouve des pieds de cupuaçu dans les régions du nord du Brésil, notamment […]

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Pão de queijo : Pain au fromage brésilien

Pão de queijo : Pain au fromage brésilien

Gastronomie Brésil |

Le Pão de queijo est une recette brésilienne très connue sous forme de petite boule de pain au fromage, ressemble à des choux salés. Elle est originaire de l’état de Minas Gerais. Le Pão de queijo est servi à l’apéritif, pour accompagner le repas ou encore au petit déjeuner.

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