Tag: Cuisine Brésilienne

Préparer des croustillons brésiliens pour le dessert

Préparer des croustillons brésiliens pour le dessert

 

Gastronomie Brésil |

Lorsqu’on élabore un menu, on a tendance à oublier le dessert. Aussi délicieux et copieux que soit le plat principal que vous avez préparé, terminez le repas en apothéose avec une touche sucrée. Et pourquoi ne pas finir avec une note brésilienne : les croustillons ?

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Pão de queijo : Pain au fromage brésilien

Pão de queijo : Pain au fromage brésilien

 

Le Pão de queijo est une recette brésilienne très connue sous forme de petite boule de pain au fromage, ressemble à des choux salés. Elle est originaire de l’état de Minas Gerais. Le Pão de queijo est servi à l’apéritif, pour accompagner le repas ou encore au petit déjeuner.

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Picanha de bœuf à la brésilienne

Picanha de bœuf à la brésilienne

 

Nourritures et Boissons Brésiliennes

La picanha de bœuf est le morceau qui se trouve en haut de la cuisse d’une vache. Dans la cuisine brésilienne et sud-américaine, c’est la viande qu’on choisit pour le barbecue. Qu’est-ce qu’elle a de si particulier ? Comment la prépare-t-on ?

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Gâteaux brésiliens : découvrez les meilleurs gâteaux brésiliens

Gâteaux brésiliens : découvrez les meilleurs gâteaux brésiliens

 

Pays riche en culture et traditions, en festivités, en sites touristiques et historiques, en superbes plages de sable blanc, … le Brésil est mon pays d’adoption. En tant que tel, il ne se passe pas une année où je n’y fais pas un saut. A chacun de mes séjours, j’ai mes petites traditions bien à […]

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Farofa : un délicieux plat brésilien   

Farofa : un délicieux plat brésilien   

 

Vous avez envie de goûter à un plat délicieux venu d’un pays de l’autre côté de l’atlantique ? Le farofa est le plat idéal qui vous fera voyager au Brésil ! Très connu et fortement apprécié par les brésiliens, le farofa est un plat traditionel préparé à base de farine de manioc qui séduit les petits et […]

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Les empanadas : un plat savoureux du Brésil

Les empanadas : un plat savoureux du Brésil

 

Le Brésil est le plus grand pays d’Amérique du Sud et le quatrième plus grand pays du monde. Il se trouve sur la côte est de l’Amérique du Sud. Le Brésil est réputé pour ses merveilleux paysages mais aussi pour ses plats gastronomiques très variés et délicieux. Parmi les desserts les plus appréciés au Brésil, […]

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Le Tapioca du Brésil se lance dans la conquête du reste du monde !

Le Tapioca du Brésil se lance dans la conquête du reste du monde !

 

Un incontournable de la cuisine brésilienne et depuis peu il voyage  à l’internationale. Le tapioca,  peu connu en Occident ou la majorité des personnes sont habitués aux céréales à base de blé, ce fécule commence à s’introduire dans les habitudes culinaire un peu partout dans le monde et cela  grâce à ses nombreuses vertus et […]

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La feijoada : Le plat national du brésil

La feijoada : Le plat national du brésil

 

La feijoada  peut être définie, comme la reine de la cuisine brésilienne. Contrairement à l’idée largement répandue qu’il s’agit d’une recette absolument originale, il s’agit en fait,  de la fusion d’habitudes alimentaires européennes avec des produits locaux tels que les haricots noirs: c’est un peu du cozido portugais, du cassoulet  italien, du cassoulet français et […]

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Le brigadeiro : la truffe brésilienne

Le brigadeiro : la truffe brésilienne

 

Découvrir le Brésil

Le Brésil est, selon moi, un grand restaurant où chaque région et chaque ville a ses spécialités culinaires propres. En effet, où que vous alliez dans ce pays, même dans les petits villages reculés du berceau amazonien, vous aurez toujours de bonnes choses à déguster qu’il s’agisse de fruits, de légumes ou de petits plats […]

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La gastronomie Brésilienne: top 20 des meilleurs délices brésiliens

La gastronomie Brésilienne: top 20 des meilleurs délices brésiliens

 

Le Brésil est un pays situé en Amérique latine, il est connu pour  ses beaux paysages à couper le souffle mais surtout pour sa gastronomie locale ultra variée et pleine de saveurs exotiques. La cuisine brésilienne doit surtout sa diversité aux nombreuses immigrations au fil des années, de personnes venues d’Italie, du Japon, d’Espagne, d’Allemagne […]

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